Flan de courgettes
Plat
Plat principal
Cuisine
Française
Portions
6
Temps de Cuisson
1h20
Portions
6
Temps de Cuisson
1h20
Ingrédients
1
kg
courgettes
épépinées et épluchées
100
g
riz rond
2
oignons
1
gousse
ail
4
cL
huile d’olive
25
cL
bouillon
2
œufs
100
g
crème fraîche
50
g
gruyère râpé
persil
basilic
Instructions
Faire revenir les oignons (5 min) et les courgettes (20 min), puis mettre le riz et mouiller avec le bouillon chaud. Laisser cuire 25 min.
Hors du feu, ajouter les œufs battus, la crème fraîche, le gruyère, le persil et le basilic.
Cuire 15 à 30 min au four à 220°C.
Notes
Recette de Vonnick L’Hostis